過年零嘴你買了沒？-【喜笑花生】吳啟魯黑金剛花生-送禮推薦食物

【關於吳啟魯黑金剛花生】

嚴選自家種植元長鄉花生達人吳啟魯先生手種黑金剛花生，當鮮採收，經過兩道人工程序認真挑選，粒粒充滿渾然天成的香氣與爽脆口感，並以食物最原始直接的力量衝擊口腔的味蕾；當你品嚐達人手種的黑金剛花生時，將會發現除了豐富的營養，彷彿也能體驗到台灣土直樸實的生命力量。

黑金剛花生是為台灣特有之品種，它是從花仁花生裏選取較深紫色品種，加以改良栽培而成。黑仁種花生的黑色種皮為天然花青素，可溶於水,在加工過程中部份會因溶出而有褪色的情況,屬正常現象,絕非人工染色，請安心食用。

花生在台灣每年可以收成兩次，農曆五至七月採收的稱為「春豆」，成長期約四個月，由於成長期較長，成本較高，及採收期正值梅雨季，所以種植面積較少；農曆十月至十二月採收稱為「冬豆」，成長期約四個月，由於氣候適宜，所以農民大量種植，產量約為「春豆」五至七倍

2014年台灣正式步入高齡化社會，2020年台灣的老年人口占比將達到20％，成為「超高齡社會」。面對嚴重人口老化問題，政府推長照2.0，但老這件事情不可逆，各縣市政府除了加強照服服務外，更努力找方法讓長輩延緩老化。

新北市動健康講師阿順老師：「要開始囉，一二三四五六七八。」

動動膝蓋和腳踝，和講師一起喊口號，這些學員平均年齡70歲以上。

新北市動健康講師阿順老師：「我們待會要考你們的專注力，好不好，我會變來變去的喔好，前前後後。」

除了訓練手臂、腿部肌肉，更要鍛鍊長輩們的反應能力。

新北市動健康講師阿順老師：「五二三四再加快，一二三四五六七八。」

新北市三峽公共托老中心裡，櫃檯上課表排得滿滿滿，唱歌、運動下棋等課程，讓長輩們幾乎天天來報到。

銀髮學員顏秀霞vs.記者：「我一個禮拜來四天，真的我都常常來，就是要身體健康，不要說有什麼毛病拖累家人，我就這樣子。」

銀髮學員陳阿味vs.記者：「我每天都來真的喔來這邊做什麼，就是這個這裡有什麼課就上什麼課，最喜歡什麼課什麼我都喜歡。」

銀髮學員詹秀蘭vs.記者：「禮拜二，禮拜三，禮拜四，禮拜五，禮拜六都是在這裡，這裡的主任跟那個志工都很好，對我們這個好人家都很好真的很體貼喔。」

有阿嬤自己走路台灣好吃零食排行榜來，有的是家人接送，台灣最好吃的零食老師還沒有到之前，高齡學生們聊天抬槓等上課，托老中心請來專業的健康講師，再加上人氣商品排行榜志春節送禮工幫忙，就連心臟開過刀的長者，也能夠在這裡展開笑顏。

銀髮學員施碧琴vs.記者：「他本來不太喜歡運動，現在來這裡就是有一些老伴，大家都很客氣一個禮拜至少來三天。」

銀髮學員黃金重vs.記者：「身體有沒有變比較好，有啊，有喔喜歡來這邊上課嗎。」

除了一般的長輩課程，還設有失智失能長者日間照護。

照服員鄧湘怡：「伊比呀呀伊比伊比呀呀。」

照護員活潑帶動唱，底下長輩們有的面無表情，有的則是恍神，他們看起來就跟一般人一樣，但有些人失智、有些人失能。

照服員鄧湘怡：「把不同的顏色磨一磨我們就可以倒進去了慢慢的。」

記者卓宜姿：「這裡是新北三峽北大公共托老中心，可以看到這些長輩們笑的這麼開心，因為他們剛上完手部的協調和訓練課程，其實他們大部分是失智的長輩在這邊透過日間的照顧和課程訓練，讓他們變得更快樂。

伊甸基金會副執行長何天元：「我們這邊的長輩大部分如果長照2.0二級到八級的話，我們大部分在四級五級或六級菲回台班機取消　遊客欲重買「飆漲3倍價」菲律賓因為疫情，日前宣布台灣人禁止入境，甚至還有航班取消，導致部分台灣遊客受困當地，甚至有民眾買機票，價格卻漲了將近三倍，而當地的留學生，也有數百人買不到票回不了台灣。其實目前取消的幾乎都是廉航，華航、長榮等航空公司的班機，都還是正常前往，並沒有停飛，因為疫情恐慌才有搶票問題，雖然可能會延後幾天，但不至於受困回不了台灣。潔白沙灘搭配湛藍海水，用空拍機俯瞰更令人嘆為觀止，魏先生也是看上這無敵美景，選擇到菲律賓放鬆渡假，卻因為疫情差點就回不來。菲律賓返台遊客魏天祥：「不斷的重新整理，然後票價就一直往上跳跳跳，跳到後來已經沒有機票了，我們就只能訂明天的機票。」回國當天他收到了通知航班取消，只好趕往馬尼拉改買華航機票，但價格卻在30分鐘內，從5千多漲到1萬3將近3倍，同樣困擾的還有他們。受困菲律賓台灣人：「最擔心的還是不知道，能有飛機可以回去台灣。」夫妻倆1月中就到菲律賓探望兒子，原訂3月要回台現在也擔心到時回得來嗎，其實目前停飛的幾乎都是廉航，華航長榮等航空公司只取消少部分班次，但同個座位原本就有十幾種價格，從5千到1萬5都有大家機票搶破頭，才會買到最貴的僅存座位，但飛機還是會飛往菲律賓，雖然可能會延後幾天，但不至於會受困當地。不只是遊客就連現在，在菲律賓留學的台灣留學生，同樣機票也搶不到因此延誤回台行程，滯留菲律賓的學生有235位，幸好不同於旅客學生可以待在宿舍，得到教好的照顧，因為台灣人禁止入境菲國，還沒出發的學生也有183位，業者也能協助延期或選擇換地點留學。留學業者菲律賓駐點人員Nikki：「有幾位啦就是可能已經選擇退掉機票，因為確定不能飛了。」wego台北負責人Andy：「都已經有緊急幫學生，做改機票的動作，安排他們順利回台灣。」也有民眾因為菲律賓政策，原定5天旅遊全泡湯，但1100元的電子簽證早就辦好，卻無法退費引發不滿，甚至還有團客連飯店都無法退費，如今因為菲律賓政策兩國往來幾乎中斷，也導致成千上萬的旅客行程大亂。《TVBS》提醒您：因應武漢肺炎疫情，疾管署持續加強疫情監測與邊境管制措施，如有疑似症狀，請撥打：1922專線，或 0800-001922，並依指示配戴口罩儘速就醫，同時主動告知醫師旅遊史及接觸史，以利及時診斷及通報。＊疾管署提醒民眾謹記「一不三要」戴口罩原則：「一不」：開放空間不用戴口罩「三要」：慢性疾病患者、有呼吸道症狀者、進出醫院者要戴口罩的長輩，就是有些長輩有部分長輩，他有失智或者是失能，所以我們有失能長輩也有失智的長輩，希望藉由活動的過程中延緩失能，延緩失智。」

嘉義市長黃敏惠vs.物理治療師：「阿嬤獲勝阿嬤第一名。」

除了公共托育中心，鏡頭往南移，來到嘉義市，這裡有全台唯一復能運動，長輩運動公園。

物理治療師：「往前跨一格右腳打開另外一格。」

由專業物理治療師，教導長輩如何在家中防止跌倒，嘉義市是全台第一高齡友善城市，在各項指標包括居住、醫療公衛、交通、社福等，都對高齡長輩年節養生禮盒來說相當方便。

嘉義市長黃敏惠：「如何把這不健康的這樣的這樣的時間可以縮短，所以這就是我們要努力的目標，我們樂齡之後要逆齡可是我覺得我們要讓大家忘齡，我們要打造一個忘齡的城市營養午餐用蔬菜　雲林5成農民急無通路賣因應武漢肺炎，高中以下停課兩週，現在也出現後續效應，原本要賣到學校的有機或是產銷履歷蔬菜，每均一周求量大約1750公噸，現在全賣不掉，讓農民很無奈，儘管農委會表示，出國工作送禮物將媒合通路商和國軍，但不少農民坦言根本賣不掉，不能自己上網銷售，或是熱賣零食直接耕鋤銷毀。蔬果合作社裡，剛採收完的蔬菜全都放在裡頭，品質好數量又多，但農民愈看愈無奈，因為這些菜，想賣卻賣不掉。農民：「對這些是第二批(作物)，(會不會很頭痛)，對啊對啊。」因應武漢肺炎疫情，高中以下停課兩週，原本供應校園營養午餐的有機或產銷履歷蔬菜，都無處可去，以國內學童人數186萬人計算，每天需求約350公噸，第一週五天課就需要1750公噸，因為停課全賣不掉，讓供應商好頭痛。農民：「還沒有說收到很確定的訊息，這是我們農委會那邊發佈的，如果說要銷到國軍的話，因為國軍本來就有通路了啊，有機蔬菜還是其他履歷蔬菜，也都擠到拍賣市場那邊去了。」對此農委會表示，目前供應學校營養午餐的蔬菜，約有9成已經媒合通路商和國軍膳食採購，但還是有不少農民根本找不到人收貨，只能自行上網銷售，甚至還得賠售或是耕鋤銷毀。農民：「收起來的話放在冰庫裡面，沒地方放的話，第二批再採收，那可能會選擇耕鋤。」另外停課也造成低收入戶學生安心餐券問題，包括中彰投和高雄等縣市，安心餐券也將在2月6日開始發放，讓小朋友們暫時不用為吃的問題煩惱。《TVBS》提醒您：因應武漢肺炎疫情，疾管署持續加強疫情監測與邊境管制措施，如有疑似症狀，請撥打：1922專線，或 0800-001922，並依指示配戴口罩儘速就醫，同時主動告知醫師旅遊史及接觸史，以利中秋送禮排行榜及時診斷及通報。＊疾管署提醒民眾謹記「一不三要」戴口罩原則：「一不」：開放空間不用戴口罩「三要」：慢性疾病患者、有呼吸道症狀者、進出醫院者要戴口罩，面對高齡化讓大家忘記年齡，就能夠營造一個大的環境大家出來所有的結合專業，讓所有專業人員進來想我們剛剛我們物理治療師，他們就整個公會就來協助我們，我們有好的硬體設備，更要有好的專業(人才)來指導，不是伴手禮推薦我愛怎麼做就怎麼做。」

嘉義市善用自身優點，更懂得利用「長者資源」，把長輩們當成寶。

嘉義市銀髮族阿嬤：「讚啦讚啦讚啦，這邊很棒吧，我們吃得好開心，都有煮給我們吃。」

阿公阿嬤們拿著餐盤，坐在公園裡一起吃飯，這個是他們的日常，而這些菜飯可不是來自一般自助餐或是團膳廚房。

炒青菜煎雞腿排，阿嬤們熟練的在選靠窗機位卻遭換　男怒「15小時擠在中間」一名林先生和女友，經香港轉機到多倫多玩，出發前也特別上網選了靠窗座位，卻在機場才被通知，換到四個位置中的最中間兩個，空間變擠，進出又不便，詢問客服卻說因為改機型才被換位，航空公司則回應，會再進一步確認原因，而旅遊達人說，換機型滿常見的，通常乘客會收到訊息，建議趕緊再重選位，保障乘坐品質。一名林先生和女友要到多倫多玩，中途從香港轉機，48小時登機前，先選了靠窗位置，沒想到最後卻被換到，50排E和F的位置也就是4個位置中，最中間的兩個，林先生不滿遭任意換位。林先生電訪：「客服人員講說是有改過機型，正常來講兩個人出國，應該不會選在左右邊，都有陌生人的正中間位置。」15小時長程飛行進出不便，莫名被換到最中間座位，影響林先生乘坐品質，對此航空公司回應，會再進一步確認原因，不過旅遊達人說，換機型其實蠻常見。旅遊開運旺來禮盒達人布萊N：「你可能因為換了機型，變成說你的選位被取消，所以要趕快，會建議是要趕快再重新，再去登入官網，再重新選位一次，通常(航空公司)可能會用簡訊，或是E-mail的方式告知消費者。」更改機型收到訊息建議趕緊重選位，畢竟有幾排是熱門區，像是第一排和逃生口旁的位置，腿部能延伸的空間較大，大家都想搶，但也得注意這幾個位置得額外加錢，而地雷區像是四個位置中的中央兩個座位，空間較擠還有最後一排，有些不能調整椅背，都是乘客避免區域。旅遊達人布萊N：「在長途的部分，比如說你飛LA飛倫敦，一飛飛十幾個小時，那有些人就會覺得，他很害怕到最後，他沒有搶到一個好位置，可能會比較辛苦，他可能就會花錢加價，但是相對的你航程越長，加價費用就越高。」長榮從今年開始酌收選位費，以經濟艙標準座位為例，長程航班要選位收約600台幣，短程則約300台幣，而華航也同樣會收選位費，但起飛前48小時內選位則免費，搭飛機誰都想坐個好位，選位眉角可得把握好，免得飛行品質大打折扣。廚房裡烹煮，但一旁有照護員幫忙，因為阿嬤其實有輕微失智症。

嘉義市居家服務中心主任林玉琴：「對很多失智症長輩來講，都是要做一些比較重複的事情，那在食堂裡面有一個很大的重複的事情就是挑菜，然後洗菜切菜所以其實我們有失智的長輩，我們大概有兩位的長輩是在這裡，那也希望說他們不要覺得說自己年紀大了，就對自己沒有信心，他們反而覺得年紀大了來這邊還可以做很多的事情，然後可以回饋給社會。」

大齡食堂員工：「來這邊我也很喜歡來，雖然很忙但很有趣。」

嘉義市衛生局長張耀懋：「因春節禮盒推薦為嘉義市已經有30幾個社區關懷據點，然後我們市有十幾個這個公園，所以我們公園有的本來就有一些一些類似這樣子的設施，但是沒有專人去去教這些，老人家就會比較危險所以我們希望說能夠培養這些種子教官等等，可以去給他們帶課程他們就可以走出戶外來。」

嘉義市廣設長者關懷據點，這個公共場所就是首要長照轉型地點。

記者卓宜姿：「這裡不是咖啡廳而是嘉義市東區衛生所，這個地方翻轉了一般民眾，對於衛生所冷冰冰的刻板印象，而這邊是屬於前瞻基礎建設計畫，整建長照衛福的據點，可以看到這邊就連座椅，也是相當符合高齡長輩的生理需求。」

有扶手的座椅，還有燈飾、盆栽、書櫃，還有隱密且溫馨的心理諮商室供民眾使用，但這邊不只照顧長者，更重視家屬的心理狀況。

記者卓宜姿：「為了防止長照悲歌發生，這邊針對家庭照顧者來進行心理評估，如果評估出來屬於自殺高風險他，們就會來到這個房間由專業的芳療師，來幫家庭照顧者釋放心中壓力。」

延緩老化延緩失智、失能惡化，這是目前台灣長照最需要加強的目標，長照不只是照顧躺在床上的長輩，更進階的，是讓「老」這件事不再成為困擾，有一天我們都會老，但在這之前心理、生理都必須先準備好。